与之相伴的是，无印良品在中国遭遇水土不服。去年以来，无印良品已发起多次降价促销活动，涉及家具、电子和健康美容类产品，价格降幅最大达67%。在网购大趋势下，无印良品最终不得不“折服”，于去年6月在京东和天猫上线官方旗舰店。

良品计画最新财报披露，2018财年第三季度（2018年9月至11月），无印良品在中国的同店销售额下降4.1%，这是继第二季度下跌2.2%后的再次下滑。前三财季（2018年2月至11月），无印良品在中国市场销售额为536.35亿日元（约合33.47亿元人民币），同店销售额下降1.5%。

食安隐忧

虽然食品饮料的利润不高，但由于其高频的消费属性，往往被用来为线下引流。“根据我们的市场调查，消费者对于零食的即时消费欲望和动力是非常强的。”家居品牌NOME的母公司广州诺米品牌管理有限公司相关负责人2月28日对21世纪经济报道表示，该公司目前有售卖零食，暂未销售饮料，全部是国内代工的方式。

据其介绍，在供应链管理上，公司会要求第三方代工企业在产品出厂前做好相应的检测工作，并提供有效安全证明，才会收货，继而铺货至各门店。而在国内有2400家门店的家居连锁龙头名创优品给本报回复称，产品在上架前会经历“供应商筛选-质量部指定权威第三方验厂-验厂合格安排订单-原材料检测-产前样检测-大货生产及检测-验货-全品类抽查-上架销售-质量部商品部及客服部质量跟进”等一系列流程。

“对整个零售行业来说，食品、美容护肤、电子产品等品类是最容易出现质量甚至是安全问题的，所以我们在这方面投入了大量资金和人力，组建质量团队，和第三方机构合作，去做好产品的质量监控。”名创优品相关负责人对记者表示。

此前，该公司的食品供应商之一——广东佳客源，曾在2016年先后被甘肃和四川食药监局抽检发现存在标示不规范和二氧化硫残留量超标问题。当年，全球知名家居卖场宜家家居售卖的CHOKLADMÖRK黑巧克力也因为在产品标签配料表中未标注牛奶与坚果成分，被美国、加拿大、英国、澳大利亚、中国香港发布产品过敏警告，宜家随后在全球范围内召回该产品。

比起一般的家居产品，食品饮料在成分标示、保质期、检测机制等方面都更为严格，这对于家居业“外行”来说，无疑是一大挑战。良品铺子CEO杨银芬此前接受本报采访时就直言，零食的供应链管理是一个大课题，SKU越多对企业带来的管理难度将是翻倍增加，“比如对工厂的管理、工厂到物流端的管理、物流端到运营端的管理，整个系统都要非常有效地协调起来才能保持畅通。”

但这依然没有影响家居企业往食品、餐饮扩张的热情。据报道，宜家在2015年就增加了加工食品的本地生产，2016年宜家食品部的销售额达18亿美元，接近美国第二大比萨连锁店达美乐。近五年来，宜家餐厅的营收都保持不错的增长势头。

上述NOME公司人士告诉记者，虽然单价不高，但顾客对店内零食的购买率远高于其他品类，零食的上新频率也相对要高。但对于这些家居连锁来说，卖食品饮料意味着要跟传统便利店、士多直接竞争。

对此，上述名创优品人士坦承，当前食品饮料产品市场的竞争非常激烈，价格也相对透明，产品的利润率不高，但他认为：“相比而言，7-11、全家等便利店在快餐鲜食方面更有优势，而家居连锁品牌的加工零食类产品多属于自营品牌，有自主定价权，在价格方面更有优势。”