第一款Ecocert有机认证的月饼,朱伟、胡新宇、邢建平与大家分享。2009年正谷与中粮联合推出有机原料月饼,2015年研发推出国内第一款经过Ecocert有机认证的月饼,2020年是持续做有机认证月饼的第六年。正谷多年为华为定制奋斗者有机月饼,2020年正谷继续携手企业伙伴,向每一位前进路上的奋斗者致敬,并送上诚挚的节日问候。

8月1日,原英国王储慈善基金会(中国)首席代表胡新宇、《三联生活周刊》前主编朱伟、正谷联合创始人&首席产品官邢建平博士,在北京市东城区中老胡同28号四合书院,交流正谷环球有机实践十四载的积累与收获,分享有机月饼的美味与情谊,与朋友们线上直播互动,呈上自然美味,表达美好情感。

胡新宇回顾正谷访问查尔斯王子有机农场

“有机不止是一种理念,它不仅是和食品相关的,更需要成为一种重要的生活方式与行为准则。”

———胡新宇

查尔斯王子基金会,由英国王储查尔斯在1976年成立,该基金会关注环境、农业、民生、医疗等多个方面。查尔斯王子对于农业,尤其在有机农业方面的实践,为英国本土乃至世界有机农业的发展做出了贡献。

查尔斯王子公爵之家有机农场,成立于1986年,面积共750公顷,主要从事有机农业生产、保护传统动植物品种基因库、英国传统农业生产形式实践和周边环境的生态保护。

2013年5月,正谷有机农业基金组织国内有机农业代表团访问公爵之家有机农场,进行了一系列的交流与学习。通过这样的交流与学习机会,加深了对英国有机生产与经营模式的了解,也促进了中英两国的有机对话与往来。

朱伟讲述中秋节俗与情谊

“何事长向别时圆,中秋节意在团圆;而中秋馈赠月饼,取团圆义,月饼成为对应中秋团圆的主角。”

———朱  伟

古代人对太阳与月亮的崇拜,以及天地人的阴阳关系,在节气中可理解一二:春分,阴气损而随阳;秋分,阳气损随阴;夕月表达的是对月亮的崇拜。

关于中秋节最早的文字记载《东京梦华录》:卖新酒,家家无酒,螯蟹新出,石榴、梨、枣、栗、葡萄,酒楼玩月通宵。因为八的分别含义,故而强调了中秋节(八月十五)团圆的意味。

而关于月饼出现的记载,则始于南宋。明朝田汝成的《西湖游览志余》中,明确记载中秋馈赠月饼,取团圆意。清朝袁枚的《随园食单》中,明确记载酥皮五仁月饼。月饼是从江南开始,从酥皮月饼发展到广东月饼。

不管中秋节由来如何发展、月饼的口味如何变化,好的食材,好的食物,表达好的情谊,这是节日传流至今不会变更的内涵。

邢建平博士分享正谷有机月饼

“呈上自然美味,表达美好情感,这是正谷一直以来想要和客户朋友们分享的情谊。每个节日到来之际,我们用正谷标准农场的有机食材制作一款健康的、关爱环境的食物,践行可持续的消费行为。”

———邢建平

正谷有机月饼,以正谷标准农场所生产的有机食材为原料,少油、少糖、自然、美味。严格执行有机生产标准,优质、安心、健康,回归食物本质。

在一盒2020年正谷有机月饼里,呈现了环球有机实践的足迹与积累,12年用心研发,以优质有机食材成就健康美味:希腊伯罗奔尼萨南部海岸的有机特级初榨橄榄油、秘鲁特立尼达有机可可、丹麦日德兰半岛有机奶酪、澳大利亚昆士兰草饲有机牛肉、巴西圣保罗有机砂糖、云南普洱有机红茶、云南香格里拉黑松露、内蒙古库伦旗有机杂粮……

有机理念的内涵在月饼包装上也得以体现:采用FSC(森林管理委员会)认证纸张,食品级大豆油墨印刷,环保木材桐木外盒,材质轻便,可重复利用。

以正谷有机月饼,分享有机理念和可持续生活,共叙中秋情谊,关爱地球家园。

心似朗月,欢喜满堂。

Better food, better future!